Há mais de 40 anos o patriarca Juvercino da Paixão começou o plantio de café na Fazenda Paixão, na região de Raul Soares, uma das melhores regiões do mundo para este tipo de plantio, e o objetivo era produzir um café de qualidade.

A Família Paixão manteve a tradição familiar, perpetuando o legado no cultivo cafeeiro e em 2018 começou um trabalho incansável na busca da qualidade absoluta do café, adentrando ao mundo dos cafés especiais. Na atualidade, sob a direção de Victor Paixão, a Família Paixão busca dia a dia, implementar tecnologias no manejo e aprimorar a qualidade de seus grãos, sem perder o cuidado, o aroma e a qualidade que foi deixada de herança familiar na produção do café.

A ZAEV Cafés Especiais nasceu nas Matas de Minas, através de uma trajetória de três gerações de produtores de café que perdura há mais de 40 anos. Hoje sua produção expandiu-se para além das fronteiras da Fazenda Paixão, mantendo o cuidado com o grão, garantindo que você saboreie um café diferenciado e de altíssima qualidade. Para aqueles que sempre buscam algo a mais, fica aqui o nosso convite para experimentar um café único em sabor, aroma e tradição!